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黑椒牛排加工工藝：分類：原味牛排通過黑胡椒醬調味
調味黑椒牛排
加工方法：通過部位肉重組、調味定型后切片
加工要點：
1、牛肉之間碎塊結合緊密
2、整體切面要顏色一致
3、外形視覺上和原切一致，不產生花片現象
4、解凍、烹飪時沒有斷裂現象
5、解凍、烹飪時沒有失水、明顯收縮現象
6、烹飪時沒有粘鍋現象
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地址：青島市城陽區春陽路167號
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分類：原味牛排通過黑胡椒醬調味
調味黑椒牛排
加工方法：通過部位肉重組、調味定型后切片
加工要點：
1、牛肉之間碎塊結合緊密
2、整體切面要顏色一致
3、外形視覺上和原切一致，不產生花片現象
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