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      產品名稱：牛排切后沒有肉感解決方案
      
                                    
      所屬分類：技術研發
      
                                    
      
                                        
      
                                            
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	牛排加工過程產生的問題：

      

      
	1、牛肉橫切面肉沒有紋理

      

      
	2、牛肉保水后沒有了肉的質感

      

      
	3、牛肉保水但是解凍后失水明顯

      

      
	4、牛肉保水率低

      

      
	5、牛肉烹飪后收縮比較大

      

      

      
	
      

                                  
      
                        
      
                        
                        
                        
      
                            
      
                                
                                    
      上一條：丁骨牛排加工工藝
      
                                
                            
      
                            
      
                                
                                    
      下一條：牛排氣孔解決方案
      
                                
                            
      
                            
                                
      
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      牛排切后沒有肉感解決方案
      
                
      
                
                
      
                
      
                    
                    
                
      
                    
                    
                    
                          
                
      

                
      
                    
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	牛排加工過程產生的問題：

      

      
	1、牛肉橫切面肉沒有紋理

      

      
	2、牛肉保水后沒有了肉的質感

      

      
	3、牛肉保水但是解凍后失水明顯

      

      
	4、牛肉保水率低

      

      
	5、牛肉烹飪后收縮比較大

      

      

      
	
      

                      
      
                
                
                    
      
                        
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