1.香辛料、咸度、添加水的比例可根據當地實際情況進行調節;
2.將鹵料煮開的過程中要經常攪拌,以免鹵料糊在鍋底。
用量:1.按照1份的鹵料兌6-8倍的清水,加熱煮開。
2.將需要鹵制的原料加入煮開的鹵水中。
3.小火鹵制0.5-1.5個小時,再浸泡0.5-1.5小時。
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1.香辛料、咸度、添加水的比例可根據當地實際情況進行調節;
2.將鹵料煮開的過程中要經常攪拌,以免鹵料糊在鍋底。
用量:1.按照1份的鹵料兌6-8倍的清水,加熱煮開。
2.將需要鹵制的原料加入煮開的鹵水中。
3.小火鹵制0.5-1.5個小時,再浸泡0.5-1.5小時。
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